Tofubiffar

tofubiffar

Har du tröttnat på lins-, kikärts-, quorn eller andra typer av vegobiffar? ;) Här kommer en annan variant på goda biffar, nämligen tofubiffar.


Det här behöver man (4 biffar):

  • ca 250 g fast tofu
  • 1 medelstor rå potatis
  • 1 näve färsk timjan
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 buljongtärning
  • Salt och peppar.
  • 1.5 dl mjöl
  • 1 msk sojasås

Såhär gör man:

Stek gullök och vitlök tills de får färg. Skala och riv potatisen. Blanda alla ingredienser och mosa till jämn smet. Låt smeten stå en halv timme i kylskåpet innan du formar biffarna.

Till detta serverades det potatis ur ugn samt sås på rysk yogurt blandat med lite sweetchilli sås.

Receptet från: vegankrubb.se

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *